Changua Colombia Thuần Chay

2023 Tác giả: Rachel Howard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-08-25 08:49

Changua là một món ăn thay thế cho bữa sáng nóng hổi tuyệt vời, đặc biệt nếu bạn yêu thích rau mùi! Khi còn nhỏ, tôi đã cầu xin bà của tôi cho điều này hàng ngày! Món ăn này bắt nguồn từ nền văn hóa Chibchan sống trong thế kỷ 16. Công thức này - theo truyền thống bao gồm sữa và trứng - được làm thuần chay với sữa đậu nành và đậu phụ.

NHẬN XÉT: Vegan Changua de Carito

(Món "sữa", "trứng" và món hầm rau mùi của Carolyn)

Mang lại 4 phần ăn

Thành phần

• 1 thìa dầu mè
• 1 khối (14 ounce) đậu phụ cứng hơn, được ép, để ráo và xếp thành khối
• 2 cốc nước
• 2 cốc sữa đậu nành nguyên chất
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 6 đến 8 thìa cà phê ngò tươi cắt nhỏ
• 2 củ hành lá, cắt nhỏ
• 4 lát bánh mì nướng, cắt thành hình vuông nhỏ *

Hướng

1. Đun nóng dầu mè trên chảo ở lửa vừa và áp chảo đậu phụ trong khoảng 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Để qua một bên.
2. Cho nước và sữa đậu nành vào nồi, nêm muối tiêu rồi đun sôi. Thêm đậu phụ vào, hạ lửa vừa và để lửa nhỏ trong 1 đến 2 phút.
3. Chia hành lá và ngò rí ra 4 bát, sau đó múc súp ra bát. Đặt các miếng bánh mì nướng hình vuông lên trên và dùng nóng.

* Bánh mì thuần chay; thay thế bánh mì thông thường và công thức này thân thiện với người ăn chay.

7 điều chỉ những bà mẹ nhút nhát mới biết về cách nuôi dạy con cái