Mục lục:

Bơ Bí Ngô Ngon, Dễ Làm
Bơ Bí Ngô Ngon, Dễ Làm

Video: Bơ Bí Ngô Ngon, Dễ Làm

Video: Bơ Bí Ngô Ngon, Dễ Làm
Video: CHÈ BƠ - Cách làm Chè Bơ béo ngon dẻo mịn để được lâu - Tú Lê Miền Tây 2024, Tháng Ba
Anonim

Một vài năm trước, tôi thấy mình có thêm một hộp bí ngô nghiền nhuyễn. Nó phải là cùng năm với "sự thiếu hụt bí ngô đóng hộp" lớn khiến thế giới đổ xô tích trữ hàng loạt. (Cuộc đấu tranh là có thật, thưa các bạn.)

Tôi muốn dùng hết cả lon - không chỉ nửa cốc hay một vài muỗng canh, như hầu hết các công thức nấu ăn đều yêu cầu. Và tôi KHÔNG muốn làm một chiếc bánh bí ngô khác.

Một tìm kiếm nhanh chóng trên Pinterest đã dẫn tôi đến một công thức làm bơ bí ngô. Tôi đã nghe nói về bơ táo nhưng không phải bơ bí ngô, nhưng công thức trông đơn giản đủ - đặc biệt là vì tôi đã có tất cả các nguyên liệu cần thiết trong tay.

Hình ảnh
Hình ảnh

Tôi cũng thích thực tế là nó không có sữa, vì vậy con gái ăn chay của tôi có thể thử nó, và thậm chí còn yêu thích hơn nữa là không liên quan đến đồ hộp. Đơn giản là tôi có thể cất nó trong tủ lạnh hoặc thậm chí đông lạnh.

Vì vậy, tôi đã quất một mẻ. Và nó ngon đến nỗi bây giờ tôi đảm bảo rằng tôi có thêm vài hộp bí đỏ trong tủ đựng thức ăn của mình mỗi năm.

Hình ảnh
Hình ảnh

Bơ bí ngô rất ngon trên bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ để phết lên (hoặc xoáy vào)!

  • Phết nó lên bánh mì nướng, bánh nướng xốp, bánh mì tròn hoặc bánh quy giòn.
  • Sử dụng nó như một loại nước ngâm cho trái cây tươi.
  • Làm một miếng parfait, nhiều lớp với granola và sữa chua Hy Lạp.
  • Xoay nó vào tóc vàng, bánh pho mát hoặc bánh hạnh nhân.
  • Khuấy vào sinh tố, tương ớt hoặc kem.
  • Dùng làm nhân cho bánh nướng, rugelach hoặc ravioli ngọt.

Công thức này tạo ra một lượng lớn, hoàn hảo để chia nhỏ vào lọ thủy tinh xinh xắn và làm quà tặng độc đáo. Và với những ngày lễ sắp tới, điều gì có thể tốt hơn?

Hình ảnh
Hình ảnh

Công thức: Bơ bí ngô tự làm

Sản lượng: khoảng hai cốc

Thành phần:

  • một quả bí ngô có thể nguyên chất 29 ounce
  • 1 cốc nước táo hoặc rượu táo không đường
  • ¼ cốc xi-rô cây phong nguyên chất
  • ¾ cốc đường nâu sẫm
  • 1 ½ thìa cà phê quế
  • 1 thìa cà phê gừng
  • ½ thìa cà phê mỗi tép đất, nhục đậu khấu
  • ¼ thìa cà phê muối kosher
  • 2 thìa nước cốt chanh tươi

Hướng dẫn:

  1. Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ nước cốt chanh trong một cái nồi lớn. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp lỏng lẻo (bạn muốn để hơi nước thoát ra ngoài).
  2. Nấu, khuấy thường xuyên để phần đáy không bị cháy, trong 35–45 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
  3. Hủy bỏ nhiệt, khuấy trong nước chanh và nguội hoàn toàn. Bảo quản bơ bí ngô trong hộp kín trong tủ lạnh đến một tháng; đông lạnh để bảo quản lâu hơn.
Hình ảnh
Hình ảnh

Hình ảnh qua Sheri Silver

Đề xuất: